Rapida/Lenta absorción

[quote="knil45"]buenas! Hola!!!!! a ver q podemos hacer: Configurando la dieta, busque los alimentos ricos en carbohidratos de rapida absorcion y me encontre que, en una pagina web, decian que el pan era de rapida absorcion, pero en otra que el pan era de lenta absorcion. ¿El pan (en general) es de rapida o lenta absorcion? *********depende del pan XD!!!!!! si es integral, contienen mayor % de fibra insoluble , lo cual lo hace de una digestion más lenta (comparativamente a una arina refinada.) ahora q si comes pan con queso...es m´ñas lento todavia por q la grasa del queso es complejo de digerir (tomo siu tiempo) Respecto a esta duda me surge otra preguntandome cuanto tiempo se refiere a "rapida y lenta absorcion" (desde que el alimento es ingerido hasta que se encuentra en la sangre). ***si, en resumidas cuentas, si. ¿Existen proteinas de rapida absorcio y de lenta absorcion? ************leche entera de vaca es de lenta absorcion. whey protein es de rapida absorcion (ya q ha pasado por procesos q lo hacen más "digerible"..contienen enzimas incluso q hacen más facil/rapido su llegada a sangre....tan diseñadas para cierto momento deportivo. En caso contrario, ¿cuanto tarda el cuerpo a pasar la proteina a la sangre? depende de la naturaleza de la prote, pero como dato.tengo q el vitargo en 15 minutos ya esta en sangre....y un pedazo de carne de res...por lo menos una hora¬¬ Y, para confirmarlo, ¿si consumo un carbohidrato de lenta absorcion y uno de rapido , el tiempo hasta que los dos CH se encuentran en sangre es el tiempo de lenta absorcion, verdad? porque supongo que uno no llega antes que el otro, ¿verdad? no estoy absolutamente seguro de ello. pero lo q si es q cuando consumes un alimento de alto IG. y uno de bajo IG, en una misma ingesta. se bueklve un I.G. intermedio :) chau y saludos!!!!!!

oks!

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