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GRUPOS DE ALIMENTOS RECOMENDADOS EN LA DIETA DE UN DEPORTISTA |
||||
| 100 gr. alimento ingerido | Kcal. | proteínas | grasas | carbohidratos |
| Leche desnatada | 35 | 3,5 | 0,1 | 4,9 |
| Yogur desnatado | 32 | 3,5 | 0,1 | 4,2 |
| Quark descremado | 73 | 13,5 | 0,3 | 4 |
| Claras de huevo | 48 | 10,9 | 0,2 | 0,7 |
| Aceite de oliva | 897 | 0 | 99,5 | 0,2 |
| Pescados de mar y de rio | Kcal. | proteínas | grasas | carbohidratos |
| Bacalao en filete | 68 | 17 | casi nada | casi nada |
| Caballa | 180 | 18,8 | 11,6 | casi nada |
| Lenguado | 83 | 17,5 | 1,4 | casi nada |
| Merluza | 77 | 17,2 | 0,9 | casi nada |
| Mero | 101 | 20,1 | 2,3 | casi nada |
| Salmon | 80 | 18,3 | 0,8 | casi nada |
| Rodaballo | 82 | 16,7 | 1,7 | casi nada |
| Perca | 81 | 18,4 | 0,8 | casi nada |
| Salmon rio | 202 | 19,9 | 13,6 | casi nada |
| Atún fresco | 267 | 16 | 22,6 | casi nada |
| Atún en aceite | 283 | 23,8 | 20,9 | casi nada |
| Carnes con menos grasas | Kcal. | proteínas | grasas | carbohidratos |
| Carne magra cerdo | 111 | 21,1 | 3 | casi nada |
| Carne magra cordero | 112 | 20,4 | 3,4 | casi nada |
| Carne magra ternera | 105 | 21,3 | 1,7 | casi nada |
| Bistec ternera | 294 | 14,7 | 25,4 | 1,6 |
| Solomillo ternera | 116 | 19,2 | 4,4 | casi nada |
| Filete lechal | 99 | 20,7 | 1,8 | casi nada |
| Carne magra lechal | 95 | 21,9 | 0,8 | casi nada |
| Solomillo lechal | 95 | 20,6 | 1,4 | casi nada |
| Pechuga pavo | 105 | 24,1 | 1 | casi nada |
| Pechuga pollo | 99 | 22,8 | 0,9 | casi nada |
| Pollo asado | 133 | 20,6 | 5,6 | casi nada |
| Caballo | 107 | 20,6 | 2,7 | casi nada |
| Conejo | 152 | 20,8 | 7,6 | casi nada |
| Cereales y derivados | Kcal. | proteínas | grasas | carbohidratos |
| Arroz blanco | 106 | 2 | 0,2 | 24 |
| Arroz integral | 348 | 7,4 | 2,2 | 65,4 |
| Avena copos instantaneos | 384 | 13,3 | 7,7 | 65,4 |
| Avena copos integrales | 363 | 13,8 | 7 | 61,2 |
| Pan blanco | 238 | 7,5 | 1,8 | 48 |
| Pan integral | 208 | 7,5 | 1,5 | 41 |
| Pan integral centeno | 206 | 7,5 | 1,4 | 41 |
| Espaguetis al huevo | 362 | 12,5 | 1,2 | 75,2 |
| Macarrones al huevo | 347 | 13 | 3 | 67 |
| Pasta integral | 343 | 15 | 3 | 64 |
| miel | 325 | 0,3 | 0 | 81 |
| Frutos secos | Kcal. | proteínas | grasas | carbohidratos |
| almendra | 599 | 19 | 54 | 9,3 |
| avellana | 643 | 13 | 61 | 10,6 |
| cacahuete | 571 | 26 | 48,1 | 8,6 |
| castaña | 196 | 3,4 | 1,9 | 41,2 |
| nuez | 666 | 15 | 62 | 12,1 |
| pistacho | 598 | 20,8 | 51,6 | 12,5 |
| Hortalizas y verduras | Kcal. | proteínas | grasas | carbohidratos |
| Acelga | 23 | 2,1 | 0,3 | 2,9 |
| Alcachofa | 49 | 2,4 | 0,1 | 9,5 |
| Berenjena | 21 | 1,2 | 0,2 | 3,5 |
| Boniato | 96 | 1,6 | 0,6 | 21 |
| Calabacin | 19 | 1,6 | 0,4 | 2,2 |
| Brocoli | 24 | 3,5 | 0,2 | 2 |
| Zanahoria | 27 | 1,1 | 0,2 | 5,2 |
| Espinacas | 18 | 2,5 | 0,3 | 1,2 |
| Patata | 71 | 2 | 0,1 | 15,4 |
| Tomate | 17 | 1 | 0,2 | 2,9 |
| Legumbres | Kcal. | proteínas | grasas | carbohidratos |
| Garbanzos | 305 | 20 | 3,4 | 48,6 |
| lentejas | 310 | 23,5 | 1,4 | 50,8 |
| haba | 309 | 23,9 | 2 | 48,9 |
| Soja | 453 | 36,8 | 23,5 | 23,5 |
| Fruta | Kcal. | proteínas | grasas | carbohidratos |
| Aguacate | 223 | 1,9 | 23,5 | 0,9 |
| Ciurela | 51 | 0,6 | 0,1 | 11,9 |
| Datil seco | 273 | 2 | 0,5 | 65,2 |
| Higo | 60 | 1,3 | 0,4 | 12,9 |
| Higo seco | 243 | 3,9 | 1,3 | 54 |
| platano | 81 | 1,1 | 0,2 | 18,8 |
| Piña | 57 | 0,4 | 0,2 | 13,5 |
| Manzana | 50 | 0,2 | 0,6 | 10,9 |
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